新鲜桂花该怎么处理新鲜桂花该怎么处理干净

新鲜桂花怎么处理才能泡茶

新问答鲜桂花处理泡茶的方法如下：1、阴干：先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干，然后再用得到的干燥桂花泡水喝，这样会让泡出的水口感好问陆，而且会有浓郁的桂花香气，也能让人体尽可能吸收桂花中的丰富营养。2、烤干：鲜桂花在采摘后挑选干净，放在烤箱的烤盘上，入烤箱烤干，这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失。3、腌制：新鲜桂花还可以腌制以后泡水喝，在腌制新鲜桂花时需要把采集到的新鲜桂花挑选一下，并用淡盐伟水清洗，晾干表面水分以算稳坐后把它放到干净玻璃瓶中，放一层新鲜桂花，放一层白糖，单如此反复交替，最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花。想用桂花泡水时取出适量直接用开水冲泡就可以。新鲜桂花的保存方法1、冷冻保存法首先我们需要把刚摘下来的桂花团海义突站农孙钟约密挑去脏东西装进保鲜袋，然主随后扎进袋口，放到冰皇款运曾某具明箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。但是这种方法保存的桂花是领终促却改年负衣不可以直接食用的取均均换根把吗婷投头，这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味。2、盐水浸泡法我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。3、自然风干法我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。

刚摘的桂花怎么处理

八月桂花香，想要留住新鲜的桂花，用法不同，方法就不同，简单实用的鲜桂花保存方法如下：

第一，冷冻保鲜

新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来以后，把花梗，以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻，随时拿出来朵朵都是新鲜的状态。

但这种桂花只是形态美，味道涩口，也闻不到香味，所以无法食用，只适合装饰用。

第二，盐水浸泡

盐水浸泡是最简单的方法，刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗，用盐水浸泡，然后压实但也不能太紧，不然花瓣会不成形，常温就可以保存。

这是可以食用的桂花，但要用清水漂洗。

第三、蜂蜜腌制

这是我最喜欢的方法，桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来，平时也可以把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。

这样的桂花可以饮茶、做元宵，食用的时候，只需打开瓶子，用勺子挖出一点点，就又香又甜，这样的桂花在常温下可以保存五年，越久越香甜。

第四，自然风干

桂花比较小朵，很容易就干了，所以自然风干或者微波炉或者烘干机的方式都可以很快晾干。然后找个瓶子密封起来，还可以在里放一些干燥剂可以保存很久。

但是桂花含有挥发油，这样的方法会使挥发油大量流失，除非量大，否则不建议用这个方法。

第五，桂花酿酒

把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，把新鲜又干净的桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。

第六，生石灰吸干

这是最复杂的方法，刚刚采摘下来的桂花，控水后，放到通风的地方晾干，要阴干，然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。

上面就是几种保存鲜桂花的方法，你喜欢哪一种？